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記者林
悅／南市報導
倪菀庭說「要種的時候，才發覺什麼都不會！」開始參加勞動部的農業班等課程，學習栽種技術、有機液肥、病蟲害防治等，訓後除栽種有機蔬菜自己吃外，也運用自然農法栽種無患子、稻米、水果玉米等農作物，並自製無患子手工皂及洗潔液，透過大型國際蔬果展及口碑
行銷熱賣。倪婉庭說，從事精緻農業會賺錢，重點是不要認為是有機的，就訂很貴，要讓消費者消費得起，才會有生機！
勞動部雲嘉南分署長柯呈枋表示，「有興趣最重要！」，參訓不會限制科系、背景等，柯呈枋說，雲嘉南是全國的農業重鎮，將會規劃培訓更多、更廣不同
年齡層進來，訓後就業率約8成，另今年配合小英總統5+2創新產業的新農業政策，7至8月也將在雲嘉地區開辦農村再造、有機農業、新潮科技農產加工等班，盼培育更多新農人投入。
雲林縣二崙鄉1位60歲暖妻倪菀庭，9年前先生罹患肝癌，為了給先生最天然無毒的食材，對農業一竅不通的她，參加勞動部勞動力發展署雲嘉南分署農業職訓班後，開始栽種無患子、稻米等農產品，以有機、平價的市場區隔，闖出好口碑，務農4年不僅把先生身體照顧好了，年營收還破百萬元。
倪菀庭與先生廖富誌結婚4
0年，育有2子，先生曾自己開紡織機械工廠及轉往大陸工作，她則負責照顧家庭大小事，9年前先生罹患肝癌進行化療，倪菀庭認為「吃」影響很大，為了先生的健康，從沒工作過的她，不怕艱辛一頭栽進有機農業成為新農人。
▲雲嘉南分署長柯呈枋（右二），肯定倪菀婷夫妻（左一起）以自然農法種植稻米。（圖／雲嘉南分署提供）
秉持良心理念經營的倪菀庭，務農4年月營業收入從7、8千元成長到15萬元，再翻漲20倍，現在年營業收入已破百萬元，好口碑不僅曾有客戶要下訂6千塊手工皂，還有美國華僑開價1百萬元想要買技術，開創新農人契機。廖富誌說，夫妻本是同林鳥，心疼也感謝太太的付出，現在身體好了，2人都是快樂農夫，雖然辛苦但是心很快樂！
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